呵護一如家人

我們珍惜每次服務的機會,就像家人一般細心照料著一切
                 
 

惜福、惜緣

您滿意的微笑是我們最大的鼓勵,因為珍惜所以我們不斷進步
 

專業源自熱忱

熱愛我們的工作,提供最專業細心的服務是我們的使命
 

11203中餐丙級證照班0203課程花絮

※本會通過勞動部勞動力發展署,TTQS人才發展品質認證~社團法人中華月子媽咪推廣協會,不定期的月嫂在職進修,第二專長證照班,月嫂保母第一加分證照、經營小吃店、坐月子中心、自助餐、外燴、團膳、從事幼稚園廚工、學校餐廳、工廠團膳…等皆需取得中餐烹調丙級技術士證照,考取一張國家證照、終身有效.11203中餐丙級證照班0203課程花絮 ~

學習目標:

中餐丙級檢定學術科實務解析班,廚房衛生常識、廚房器具認識、基本實際操練刀工介紹、食物烹調、調味芶芡處理、火候調味技巧、裝盤技巧 、基本水花片刀功,講師解說與示範、學員實作。
72道菜適用中餐烹調丙級新試題範疇301.302.

第二、三堂課程
基本水花刀工、盤飾技巧
單元302-5三色雞絲羹,炒梳片鮮筍,西芹拌豆干絲
單元302-6三絲魚捲,焦溜豆腐塊,竹筍炒三絲
單元302-7薑味麻油肉片,醬燒煎鮮魚,竹筍炒肉丁
單元302-8豆薯炒豬肉鬆,麻辣溜雞丁,香菇素燴三色
單元302-9鹹蛋黃炒薯條,燴素什錦,脆溜荔枝肉
單元302-10滑炒三椒雞柳,酒釀魚片,麻辣金銀蛋
單元302-11黑胡椒溜雞片,蔥燒豆腐,三椒炒肉絲
單元302-12馬鈴薯燒排骨,香菇蛋酥燜白菜,五彩杏菇丁

日期:2023/04/09、04/16
時間:09:00~17:30
地址:(育達考場)台北市松山區寧安街12號(捷運小巨蛋站4號出口)。