11412食物製備單一級證照輔導班
社團法人中華月子媽咪推廣協會開辦,11412食物製備單一級證照輔導班,輔導考取食物製備單一級證照第二專長。
異國料理唯一證照，唯獨一場次 網站資訊 https://reurl.cc/K8Eleq
114年度，即日起開放報名，早鳥優惠價20000元
※協助退除役官兵榮民、榮眷、原住民，全額補助方案~
※勞動部婦女再就業計畫，自主訓練獎勵方案~
(退出勞動市場180天以上之女性朋友，以「自主訓練獎勵」鼓勵自行規劃參加訓練提升職能，通過申請第一次獎勵金2萬元整~
機會留給準備好的人，提升廚藝技巧新手變大廚，異國料理、經營小吃店、坐月子中心、自助餐、外燴、團膳、從事幼稚園廚工、學校餐廳、工廠團膳…等皆需取得相關中餐、西餐烹調丙級技術士證照、食物製備單一級，考取一張國家證照、終身有效。
※原考試場地上課、模擬考試、輕鬆應對，中餐、西餐、烘焙丙級考場實際操作上課，本課程學員可開通雲端權限，可透過手機或電腦雲端線上課前預習課後複習~
線上影音平台 https://course.welike.com.tw/
食物製備單一級證照輔導班，考試日期115年度第一場次，辦理食物製備單一級證照技能檢定
課程內容：
一、學科檢定考題重點輔導。
二、術科檢定輔導方式：
(1)、講授食材配方：由講師說明題組食材特性與配菜方式。
(2)、示範教學：講師示範36道菜，講授示範洗滌、切割、調理、收善等標準程序。
(3)、分組實作：依講師示範模式，分組實作。
(4)、評 核：成品集中擺設，講評並說明改善事項。
(5)、檢 討：檢討及成品分享。
三、協會提供上課至考試全程督課協助教學。
四、協會提供上課圍裙、考試廚師服租借酌收清潔費250元，或自行購買皆可。
五、實戰全真模擬考試，獨立完成作品。
課程特色
學習目標：
食物製備單一級證照術科實務解析班，廚房衛生常識、廚房器具認識、基本實際操練刀工介紹、食物烹調、調味芶芡處理、火候調味技巧、裝盤技巧 、基本刀功，講師解說與示範、學員實作。
36道菜適用食物製備單一級證照新試題範疇401.402.
401
單元401-A1煎雞片、燒雞腿、鮮蝦手捲
單元401-A2煎鴨胸、燒鴨腿、蔬菜炒麵
單元401-A3白灼五花片、煎蔬菜雞肉餅、涼拌馬鈴薯絲
單元401-A4煎虱目魚肚、煮虱目魚丸湯、炒杏鮑菇
單元401-A5烤豬肉串、燙中卷、炸豆腐
單元401-A6炸蝦、海苔飯捲、馬鈴薯沙拉美乃滋
402
單元402-B7燴雞胸片、煎雞腿、炒五彩豆干丁
單元402-B8時蔬炒鴨柳、香料水煮鴨腿、醃漬小黃瓜
單元402-B9炸豬排、酸辣蝦湯、涼拌洋蔥絲
單元402-B10炒彩椒鱸魚條、海鮮蔬菜煎餅、蒸蛋
單元402-B11蜜排骨、炸中卷圈、四季豆炒肉絲
單元402-B12燒咖哩魚塊、炸地瓜條、蛋包飯
講義(最新版全圖彩色版)
師資介紹：老師
中餐、西餐、烘焙、食物製備丙級專業證照輔導老師
培訓對象：
- 欲參加餐點檢定與相關行業及有興趣學習者，從事餐飲業或異國餐食業者必備證照，提升自我再產業基本競爭能力。(無性別限制)
- 經營小吃店、坐月子中心、自助餐、外燴、團膳、從事幼稚園廚工、學校餐廳、工廠團膳…
- 待業轉業婦女、二度就業婦女、在職第二專長進修婦女
- 母嬰照顧第二証照進修婦女、月嫂培訓人員、月嫂保母在職進修
- 家庭婦女照顧者、新手媽媽、婆婆
- 一般人士
課程日期：
※上課日期：預定114/12/06、12/07、12/27、12/28、01/10 (全程五堂天)(六)
※上課時間：AM09:00~17:30
※上課時數：45小時
※考試地點：台北市士林區延平北路九段212號(台北海洋科技大學考場)
地圖資訊：
報名方式：
- 線上填寫報名：https://reurl.cc/rRz80E下方表格直接填寫提交報名。
- 報名時間：即日起至額滿為止
- 培訓人數：24人
- 研習費用：新台幣20000元，不含團體報考檢定費2215元。
- 部份特殊身份可申請全額補助對象限:
1.第一類、第二類退除役官兵,(榮民)之眷屬者
2.原住民身份者
報考行事曆:114/7月底要完成團體報名，114/11/2考學科，12月上術科，115/01/術課考試
⇓提交報名表單⇓
培訓花絮~非本場次
社團法人中華月子媽咪推廣協會 近期相關課程線上報名連結
※月嫂培訓課程-平日班
※月嫂培訓課程-假日班
※月子餐研習課程-假日班
※思庭國際泌乳研習-平假日班
※產後古法紮肚修身手法專班-平假日班
※中餐、西餐、烘焙丙級證照班-假日班
※嬰幼兒CPR暨成人基本救命術研習課程
※腹直肌與筋膜修復手法研習課程
※經絡養生SPA系列研習課程
