2022養生月子餐料理班
2022養生月子餐料理班,國軍退除役官兵、榮民、榮眷，養生月子餐料理台北班職業訓練課程
※本會通過勞動部勞動力發展署，TTQS人才發展品質認證~
顛覆你對月子餐的刻版印像，讓舌尖顫抖的蔬食料理，看月子媽咪是如何煮出讓媽媽們吃得美味又健康的月子餐點，本協會不定期皆會規畫一場月子餐研習課程，有葷食、素食、蔬果料理、電鍋料理、異國料理客製化設計等等，每場次餐點皆是不同的菜餚，可讓坐月子服務人員在空餘的時間裡在職進修，依自我喜好選擇單元課程進修研習，期望月嫂從業人員對餐點不斷的提升，進階料理完成之後，看起來色香味俱全，營養均衡又沒有負擔，學員也說提升了自己的廚藝能力。
本次課程:60道養生月子餐系列，平日班週一~週五,時數80小時，對象:國軍退除役官兵及其眷屬皆適用~
主辦單位:國軍退除役官兵輔導委員會
委訓單位:社團法人中華月子媽咪推廣協會
諮詢電話:0965077241
本圖示非關葷素與各梯次上課內容無關
【月子餐系列課程】
課程日期：2022/11/21~12/02 (一~五平日班)
| 目次 | 綱 要 | 時數 |
| 1 | 營養衛生講習、產後健康月子餐規劃要點、產後常見禁忌食材 | 4 |
| 2 | 荷葉小米釀雞肉、焦糖蘋果燉桃膠、紅豆水 | 4 |
| 3 | 波菜豬肝湯、補血紫米飯、里肌肉炒高麗菜、藥膳腰花湯、滋補梅肉紅豆飯、里肌肉炒雙菇 | 8 |
| 4 | 四物燉雞、魩仔魚粥、蒜泥白肉、菠菜鮮魚燕麥粥、五色鮮菇玻璃雞、椒汁牛肉排 | 8 |
| 5 | 天麻燉魚湯、梅肉咖哩飯、清蒸鱸魚、麻油雞麵線、吻仔魚炒筧菜、地瓜小米粥、巧達蛤蜊濃湯 | 8 |
| 6 | 鮭魚高粱胚芽飯、紅麴香煎素麵腰果、黑芝麻軟骨湯、福袋海鮮包、珍珠紅豆甜品、黑豆水 | 8 |
| 7 | 肉醬芝麻三色麵、孜然相香烤雞腿、黑豆燉雞翅腳、紅麴珍珠肉丸、花椰雞肉鬆、百合紅棗燉水梨 | 8 |
| 8 | 核桃芋粒粥、涼拌海帶芽、錦蔬炒海鮮、海帶芽排骨蓮子湯、苦茶油拌麵線、味噌炒高麗菜、薑絲炒木耳 | 8 |
| 9 | 魰仔烤飯糰、蘑菇豆腐梅肉煮、黃金蟲草珍珠獅子頭、圓糯釀中卷、檸檬魚捲、百果蓮子薏仁飲 | 8 |
| 10 | 雙美人魚粥、彩椒涼拌雞絲、蠔汁燴雙菇、蛤蠣蒸蛋、醋汁拌蓮藕、醬燒豬腱肉、鮭魚糙米飯 | 8 |
| 11 | 黃金拌飯、黃金蟲草什蔬薄餅、海鮮小米豆腐煲、雙色芋丸、孜然牛肉餡餅、黑糖枸杞黑耳露 | 8 |
| 總時數 | 80 |
講師：
鄭金寶-博士(營養師)
林玉釵-學士(中餐講師)
蕭永常-學士(西餐講師)
菜單：
本場次研習菜單：紅麴雞米粒炊飯、通草鯉魚豬蹄湯、鮮魚腐皮雞肉捲、豉汁梅花芋香絲、鮮蝦雞米豆烤餅、彩椒薏仁海鮮盅、山藥橘皮蘋果粥~
※本課程學員可開通雲端權限，觀看全程教學影片複習課程~
課程日期：
上課日期：2022/11/21~12/02 (一~五平日班)
上課時間：AM09:30~PM16:30
上課地點：新北市蘆洲區中正路353號1樓(捷運蘆洲站1號出口)
地圖資訊：協會google地圖
教室:藏津月膳坊
- 培訓人數：24人
- 參訓資格：
一.榮民(眷)及第二類退除役官兵。
二.符合上列資格人員需高中(職)畢及年滿18歲以上。
三.錄取名單依退輔會審查網站錄取公告。 - 研習費用：0元／皆含食材、研習證書。(代退輔會收取課前保證金2000元結訓當天退回)
報名方式：
- 洽詢電話:03-3321224轉701~703,或0800-233333洽服務檯
- 線上報名：https://reurl.cc/8pdQ4X (退輔會報名官網)
- 協助報名：https://reurl.cc/nDD2av
- 報名時間：即日起至額滿為止,錄取名單依退輔會審查錄取公告
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