呵護一如家人

我們珍惜每次服務的機會,就像家人一般細心照料著一切
                 
 

惜福、惜緣

您滿意的微笑是我們最大的鼓勵,因為珍惜所以我們不斷進步
 

專業源自熱忱

熱愛我們的工作,提供最專業細心的服務是我們的使命
 

202209中餐烹調素食丙級證照班

※勞動部勞動力發展署,TTQS人才發展品質認證~
社團法人中華月子媽咪推廣協會:
202209中餐烹調素食丙級證照班 https://reurl.cc/5GnkN6
即日起開放報名,早鳥優惠價16000元~
月嫂保母第一加分證照、經營小吃店、坐月子中心、自助餐、外燴、團膳、從事幼稚園廚工、學校餐廳、工廠團膳…等皆需取得中餐烹調丙級技術士證照,考取一張國家證照、終身有效。
※原考試場地上課考照輕鬆考取,中餐乙丙級考場實際操作上課,本課程學員可開通雲端權限,可透過手機或電腦雲端線上複習課程~
線上影音平台 http://video.cpcpa.org.tw/

中餐丙級檢定即測即評報考日期111年度,辦理中餐烹調素食丙級技術士技能檢定輔導
課程內容:
一、學科檢定考題重點輔導。
二、術科檢定輔導方式:
(1)、講授食材配方:由講師說明題組食材特性與配菜方式。
(2)、示範教學:講師示範72道菜,講授示範洗滌、切割、調理、收善等標準程序。
(3)、分組實作:依講師示範模式,分組實作。
(4)、評 核:成品集中擺設,講評並說明改善事項。
(5)、檢 討:檢討及成品分享。

學習目標:

中餐丙級檢定學術科實務解析班,廚房衛生常識、廚房器具認識、基本實際操練刀工介紹、食物烹調、調味芶芡處理、火候調味技巧、裝盤技巧 、基本水花片刀功,講師解說與示範、學員實作。
72道菜適用中餐烹調丙級新試題範疇301.302.

課程單元:
單元301-1榨菜炒筍絲、麒麟豆腐片、三絲淋素蛋餃
單元301-2紅燒烤麩塊、炸蔬菜山藥條、蘿蔔三絲捲
單元301-3乾扁杏鮑菇、酸辣筍絲羹、三色煎蛋
單元301-4素燴杏菇捲、燜燒辣味茄條、炸海苔芋絲
單元301-5鹽酥香菇塊、銀芽炒雙絲、茄汁豆包捲
單元301-6三珍鑲冬瓜、炒竹筍梳片、炸素菜春捲
單元301-7乾炒素小魚乾、燴三色山藥片、辣炒蒟蒻絲
單元301-8燴素什錦、三椒炒豆干絲、咖哩馬鈴薯排
單元301-9炒牛蒡絲、豆瓣鑲茄段、醋溜芋頭條
單元301-10三色洋芋沙拉、豆薯炒蔬菜鬆、木耳蘿蔔絲球
單元301-11家常煎豆腐、青椒炒杏菇條、芋頭地瓜絲糕
單元301-12香菇柴把湯、燒素獅子頭、什錦煎餅

單元302-1紅燒杏菇塊、焦溜豆腐片、三絲冬瓜捲
單元302-2麻辣素麵腸片、炸杏片薯球、榨菜冬瓜夾
單元302-3香菇蛋酥悶白菜、粉蒸地瓜塊、八寶米糕
單元302-4金沙筍梳片、黑胡椒豆包排、糖醋素排骨
單元302-5紅燒素黃雀包、三絲豆腐羹、西芹炒豆干片
單元302-6乾煸四季豆、三杯菊花洋菇、咖哩茄餅
單元302-7烤麩麻油飯、什錦高麗菜捲、脆鱔香菇條
單元302-8茄汁燒芋頭丸、素魚香茄段、黃豆醬滷苦瓜
單元302-9梅粉地瓜條、什錦鑲豆腐、香菇炒馬鈴薯片
單元302-10三絲淋蒸蛋、三色鮑菇捲、椒鹽牛蒡片
單元302-11五絲豆包素魚、乾燒金菇柴把、竹筍香菇湯
單元302-12沙茶香菇腰花、麵包地瓜餅、五彩拌西芹

講義(最新版全圖彩色版)

師資介紹:

中餐素食丙級專業證照輔導老師
阮老師

煎煮滷炸烤  鼎鼐調和人生味
酸甜苦辣鹹  饕餮素食技藝佳

假日全天班日期:

上課日期:2022/09/11、09/18、09/25、10/02、10/09、10/16、10/23 (全程七堂天)(日)
上課時間:AM09:00~PM17:30
考試日期:預定111/10/30 (日)

課程時數:60小時

課程地點:

上課地址:1~5堂課,(協會教室)新北市蘆洲區中正路353號1樓,(捷運蘆洲站1號出口200公尺,3分鐘)
地圖資訊:https://supr.link/ZUIif
上課地址:6~7堂課,(大誠高中)台北市文山區秀明路二段175號

培訓對象:

  1. 欲參加中餐檢定與相關行業及有興趣學習者,從事中餐業或餐食業者必備證照,提升自我再產業基本競爭能力。(無性別限制)
  2. 經營小吃店、坐月子中心、自助餐、外燴、團膳、從事幼稚園廚工、學校餐廳、工廠團膳…
  3. 待業轉業婦女、二度就業婦女、在職第二專長進修婦女
  4. 母嬰照顧第二証照進修婦女、月嫂培訓人員、月嫂保母在職進修
  5. 家庭婦女照顧者、新手媽媽、婆婆
  6. 一般人士

報名方式:

  • 線上填寫報名 :https://reurl.cc/m9DVp1下方表格直接填寫提交報名
  • 報名時間:即日起至額滿為止。
  • 培訓人數:24人,未達20人不開班,(依完成匯款之優先順序排位保留名額。)
  • 課程費用:18000元 含:上課操作食材、講義(最新版全圖彩色版)、結訓証書,不含團體報考檢定費2110元。
  • 上課完成銜接考試,團體報名參加即測即評及發證考試。

賀~中餐烹調丙級技術士技能檢定輔導班,110/03/07檢定考全數通過考取中餐丙級技術士證,考取率100%。
賀~中餐烹調丙級技術士技能檢定輔導班,110/10/24檢定考全數通過考取中餐丙級技術士證,考取率100%。
賀~中餐烹調丙級技術士技能檢定輔導班,111/03/20檢定考全數通過考取中餐丙級技術士證,考取率100%。

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